0

Zimowy syrop cukrowy.. jak zrobić?

????      Dziś pokażę wam jak zrobić pyszny syrop cukrowy. Idealnie kojarzy się z jesienno- zimowymi klimatami.

Głównym przeznaczeniem tego syropu będą oczywiście koktajle, jednak doskonale łączy się też w miejscach, gdzie używa się cukru. Można dodać go do kawy, herbaty, ciast, do sałatek owocowych i tak dalej. Zastosowań jest mnóstwo, dlatego warto poeksperymentować w kuchni, aby sobie smacznie dosłodzić życie.

Sam proces infuzji syropów cukrowych jest bardzo prosty, niewielki nakład pieniężny i czasowy. A więc do dzieła.

 

Syrop można zrobić z wielu, nawet przypadkowych produktów. Na kuchni w pracy, jest wiele produktów suszonych, świeżych, a na barze produkty stricte używane na barze. Tak samo pewnie macie w domach 🙂

Ważne, aby wybrane przez ciebie komponenty pasowały do siebie. Możesz sobie w głowie połączyć smaki, czy są one kompatybilne i smaczne? Jeśli nie wiesz i nie chcesz próbować, czytaj dalej 😉

Ja wybrałem 3 produkty:

Trawa cytrynowa

Cynamon

Jabłko

 

Wcześniej przygotowuje sobie wrzątek, lub na palniku podgrzewam 2 szklanki wody. Chwile później wsypuje 2 szklanki cukru.

Kroję 2-3 patyki trawy cytrynowej na małe cząstki

???? ????->

 

 

 

 

 

 

 

 

Jabłko kroję w cząstki, a cynamon łamię na kilka kawałków.

 

????

Wszystko łączymy i gotujemy na małym ogniu przez około 15- 30 minut

Mieszam i sprawdzam smak co ok. 5-10 minut. Po jakimś czasie syrop robi się bardziej intensywny i gęstszy.

????

Efektem końcowym jest pyszny syrop oraz gotowane jabłka (najlepsze na świecie), które można wykorzystać jako garnish do naszych koktajli lub jako smakołyk przy kawie.

Tejstuj,

baw się! 🙂

2

Pyszna słodkość

Cukier      Co sprawia, że uśmiechamy się częściej i mamy więcej energii? Oczywiście cukier! Lubimy sobie osłodzić kawę, herbatę, ciasta, drinki. W dzisiejszym wpisie o sposobach dosładzania.

Wielkiej filozofii związanej z cukrem nie ma. Natomiast można poszaleć robiąc infuzowane syropy cukrowe. Podstawowy syrop barmański jest robiony prostą metodą: do dzbanka wsyp 2 szklanki cukru, wlej jedną szklankę wrzątku, zamieszaj aż się rozpuści i gotowe!

Większą zabawą są infuzowane syropy, nieskończenie wiele kombinacji, a ogranicza nas tylko wyobraźnia. Najlepiej jest w garnku zagotować cukier i wodę w proporcji 1:1 dodając do tego roztworu wybrany składnik, który wypuści swój smak. Może to być laska wanilii, skórki z cytrusów, zioła, owoce suszone, herbaty i wiele innych. Można je mieszać, aby był np. słodko ostry.

Zrobisz go w domu i możesz dowolnie dosładzać swoje drinki, kawy, herbaty. Więcej pomysłów w bieżących wpisach.