0

Klasyczne Daiquiri oraz nie klasyczne propozycje

daiquri     Klasyczne Daiquiri. Dla smakoszy rumu, szukających orzeźwienia. Dla tych, którzy nie zamykają się tylko na mojito (modżino, modżajto.. tak tak ..a nie nie, mohito).

Koktajl bardzo prosty, zarazem bardzo smaczny. Smak rumu, przełamany kwaśną limonką, dosłodzony cukrem.

Jednym z jego fanów był Ernest Hemingway, który to często zatapiał swoje usta w Daiquiri, lecz w wersji Papa Doble, czyli na podwójnym alkoholu, twardy zawodnik 🙂

 

 

Jaka jest receptura na ten smakołyk? Ciężko znaleźć jedną słuszną recepturę. Każdy doświadczony barman ma swój przepis. I bardzo dobrze.

Najbardziej popularną proporcją jest:

50 ml jasnego rumu

40 ml soku z limonki (lub wycisnąć całą ‚na oko’)

20ml Syropu cukrowego (zamienny też na ok 2 łyżeczki czystego cukru pudru)

 

Składniki wrzucamy do Szejkera, lód do oporu, mocny szejk, przecedzamy nawet na podwójnym sitku, aby kryształki lodu się nie przedostały do szkła. Nasz koktajl przelewamy do szkła typu martini. Na koniec możemy wycisnąć olejki ze skórki z limonki lub przyozdobić cząstką limonki.

 

Jakie jest najlepsze Daiquri? Nie ma takiego, najlepsze jest wtedy, kiedy nam smakuje. Można przetestować różne wersje, słodsze, kwaśniejsze, nawet na podwójnym rumie. Grunt to znaleźć dla siebie najlepszą proporcję, która zadowoli nasze podniebienie. Warto też otworzyć się na propozycję barmanów, jeśli jesteśmy w lokalu na mieście. Warto spróbować tego klasyka na rumie z wyższej półki.

Można się zabawić w własne kompozycję na tym koktajlu, dodając infuzowany syrop cukrowy np. wygotować cukier z trawą cytrynową, owocami lub ziołami. Dzięki temu możemy nadać mu dodatkowy smak, który będzie się delikatnie przebijał nam w smaku. Dobrze łączą się też winogrona z cukrem waniliowym.

try a classic daiquiri

daiquri

Tejstuj,

baw się! 🙂

Tasty

Profesjonalny barman na wesele. Doświadczenie koktajlowe gwarantuje pyszne doznania smakowe w płynnej postaci. Atrakcyjna oferta dopasowana do potrzeb organizatorów. Napisz tastypolewa@gmail.com :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *